Selen jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, jednak niedobór selenu to duży problem, który szczególnie dotyka nasz region. Z jednej strony nasze podstawowe pokarmy również zawierają mniej tego pierwiastka śladowego ze względu na niską zawartość selenu w glebie, a z drugiej strony nie spożywamy wystarczającej ilości źródeł bogatych w selen (ryby, skorupiaki, serce, wątroba). […]
