W przeszłości lekarze zakładali, że witamina C jest ważna w leczeniu szkorbutu. Brytyjski lekarz John Woodall stosował owoce cytrusowe w leczeniu szkorbutu już w 1617 roku. Jednak chemiczna budowa witaminy C jest znana dopiero od lat 30. XX wieku. Za identyfikację i syntezę tej substancji w 1937 roku przyznano dwie Nagrody Nobla: z medycyny (Albert […]
